Papas nativas ofrecen caso exitoso de la innovación para el desarrollo

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December 14, 2011By: cip_admin

La experiencia de generación de valor alrededor de las papas nativas será destacada como un caso exitoso del Centro Internacional de la Papa (CIP) y la empresa privada, que tiene como base la innovación para el desarrollo, en un reportaje preparado para el llamado pre CADE, en el marco de la Conferencia Anual de Ejecutivos (CADE) entre el 1 y 3 de diciembre en el Cusco. Papa Andina, el proyecto regional del CIP, y socios públicos y privados, lograron introducir al mercado productos en base a papas nativas lo que ha contribuido a mejorar los ingresos de los pequeños productores y la protección de la biodiversidad de la papa.

El reportaje muestra como la generación de innovaciones permitió que se introdujeran al mercado de autoservicios un mix de papas nativas seleccionadas, clasificadas, limpias, embolsadas y con marca; a partir de esta primera experiencia se abrieron las posibilidades de mercado para las papa nativas y ahora se pueden encontrar en estado fresco en todas las cadenas de autoservicios o procesadas en chips donde existen por los menos siete marcas que se orientan tanto al mercado nacional como al internacional. Esto ha motivado a los pequeños agricultores a ampliar el área dedicada al cultivo de papas nativas, diversificar las variedades que cultivan, aumentar la cantidad de papa nativa producida y comercializada y penetrar mercados nuevos y dinámicos. Los resultados se traducen en mayores ingresos; por ejemplo, un estudio en la región de Andahuaylas indicó que los agricultores logran mayores ventas y mejores precios, casi triplicando sus ingresos anuales provenientes de la papa.

En esta reunión el CIP entregará a los participantes el libro Innovation for Development: The Papa Andina Experience, que recoge 25 artículos que tratan, a partir de la experiencia de Papa Andina y sus socios, diversos aspectos de una estrategia que los centros del CGIAR y sus socios nacionales están usando actualmente para vincular la investigación y el desarrollo, y para promover la innovación en favor de los pobres: alianzas para fortalecer la capacidad de los sistemas de innovación. Asimismo, los artículos ilustran que Papa Andina y sus socios fueron muy productivos y estimularon cambios a nivel de individuos, organizaciones y sistemas de innovación. Se desarrollaron innovaciones tanto técnicas, comerciales como institucionales. Mediante este trabajo se generaron diversos activos que siguen disponibles para uso en el futuro.

Todos los años, la CADE Ejecutivos centra el desarrollo de la reunión en un tema. Este año, ha considerado resaltar la innovación, entendiéndose esta como el proceso de cambio que se requiere realizar en el país y en las empresas. Se llevará a cabo una conferencia denominada “La universidad al encuentro de la empresa: Donde se inicia la innovación” — participaran expositores como Scott Stern (EE.UU.) reconocido mundialmente por sus estudios sobre innovación y sus implicancias en los negocios y en las políticas públicas. Esta conferencia está destinada a valorar la importancia de las iniciativas que se llevan a cabo entre el sector privado y el mundo académico, uniendo el desarrollo, la investigación y los negocios para idear nuevas iniciativas de negocios. El caso de las papas nativas en el Perú constituye un buen ejemplo de cómo todos estos conceptos se pueden aplicar de manera práctica y con beneficio para todos los actores involucrados, especialmente los pequeños productores.