Cooperativa KOTEMU: Para la nutrición, para la vida

kotemu2

El camote de pulpa anaranjada es rico en vitamina A y una opción muy saludable para las mujeres embarazadas y niños menores de 5 años. Crédito: S. Quinn/CIP

. Original story.

En términos de nutrición ha habido muchos beneficios para nosotros y nuestras familias desde nuestra decisión de cultivar camote de pulpa anaranjada. Ahora alimentamos con camote a nuestros niños. Eso significa que tienen vitamina A en sus dietas.

Solíamos obtener vitamina A de las medicinas, huevos o pescado,  pero todos ellos son muy caros para comprar. Pero ahora ya no tenemos que vender nuestras cosas para comprar esos productos caros porque ahora podemos comer el camote de pulpa anaranjada para obtener la vitamina A que necesitamos para nosotros y nuestros niños.

Expandiendo el Camote a través de la Agricultura y la Nutrición (SUSTAIN por sus siglas en inglés) es una asociación de cinco años (2013-2018) coordinada por el Centro Internacional de la Papa (CIP) y financiada por el Departamento del Reino Unido para el Desarrollo Internacional para difundir a más agricultores los beneficios nutricionales del camote biofortificado de pulpa anaranjada.

El programa se propone llegar a 1.2 millones de hogares con niños menores de 5 años en cuatro países: Kenia, Malawi, Mozambique y Ruanda a través de incentivos que refuerzan mutuamente el aumento de la adopción del camote de pulpa anaranjada, el consumo de alimentos ricos en vitamina A, y la diversificación del uso del camote de pulpa anaranjada.

Menú