La batata se ha convertido en un alimento básico en muchas dietas, pero ¿qué pasa con el taro, el anchote y el ensete? Si bien actualmente no son cultivos básicos globales, estas raíces y tubérculos adaptados localmente pueden contribuir en gran medida a la transformación del sistema alimentario de África y a la seguridad alimentaria futura.
Se necesitan bancos de genes para que los cultivos resilientes al clima prosperen
