V Congreso Ecuatoriano de la Papa

MEMORIAS

V Congreso Ecuatoriano de la Papa
IV Congreso Iberoamericano sobre Investigación y
Desarrollo en Papa
III Feria de Proveedores de Productos y Servicios para el Cultivo de Papa (Expopapa)

25, 26 y 27 de Junio de 2013, Riobamba – Ecuador

Comité organizador

David Caballero 1, Fernando Romero 1, Ricardo Cepeda 2, Xavier Cuesta 3, Jorge Rivadeneira 3, Enrique Ritter 4,
José Jiménez 5 , Tatiana Rodriguez 5 , y Jorge Andrade-Piedra5
1 Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH), Riobamba
2 EXPOPlanner, Pasaje Oe6A 784 y San Gabriel, Quito
3 Programa Nacional de Raíces y Tubérculos, Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, (INIAP) Estación Experimental Santa Catalina, panamericana sur km 1, Quito
4 Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario (
Neiker Tecnalia), España
5 Centro Internacional de la Papa (CIP), apartado 17 19 129, Quito

El V Congreso Ecuatoriano de la Papa, el IV Congreso Iberoamericano sobre Investigación y Desarrollo en Papa y la III Feria EXPOPAPA 2013 se realizaron en la ciudad de Riobamba en el campus de la Escuela Politécnica de Chimborazo (ESPOCH) del 25 al 27 de junio del 2013. Estos eventos fueron organizados por la ESPOCH en alianza con EXPOPlanner, con el apoyo del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), el Centro Internacional de la Papa (CIP), Neiker Tecnalia y el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP).

308 personas participaron en estos eventos, entre profesionales, estudiantes y agricultores de 6 universidades del país, 3 centros de investigación, 6 empresas de agroquímicos y semillas, 3 empresas de procesamiento y distribución de alimentos, 1 organización de agricultores, 3 organizaciones no gubernamentales y 1 municipio. Se expusieron 6 presentaciones magistrales, 57 ponencias orales y 8 posters (confirmar el número de posters en la memoria) en 6 áreas temáticas: socio-economía, nutrición, agronomía, biotecnología, mejoramiento y recursos genéticos.

Al final de estos eventos se acordó que el VI Congreso Ecuatoriano de la Papa se realizará en la ciudad de Ibarra en Junio del 2015 y su organización será liderada por la Universidad Técnica del Norte.

Afiche
Agenda
Directorio de inscritos
Memorias completas
Fotos

CONFERENCIAS MAGISTRALES

El Cultivo de Papa en Ecuador y Planes de Mejora Competitiva. C. Chehab. Resumen y Presentación

Seguridad Alimentaria y Nutrición en los Andes: Oportunidades, Desafíos y Avances de la Innovación en Papa. A. Devaux. Resumen y Presentación

Origen y Biodiversidad las Papas Antiguas de Canarias. D.J. Ríos Mesa. Resumen y Presentación

Una Red de Microcentros de la Agrobiodiversidad para el Monitoreo a largo plazo de la Conservación in situ de Variedades Nativas de Papa. S. Polreich. Resumen y Presentación.

Introgresión de Germoplasma Exótico y Validación de Marcadores Moleculares en Mejora Genética de Patata. J.I. Ruíz de Galarreta. Resumen y Presentación

Evaluación de Genes Candidatos de Tolerancias a Estreses Abióticos en Papa por Mapeo de Asociación. E. Ritter Azpitarte. Resumen y Presentación

PRESENTACIONES ORALES
SOCIOECONOMÍA

Estrategia de Incidencia Política Nacional y Regional dentro del Proyecto IssAndes. R. Flores, G. Cuesta, AB. Ávila, J. Galárraga, S. Viteri, MP.Sánchez. Resumen, Presentación

Diagnóstico y Propuesta de Fortalecimiento del Consorcio de Productores de Papa CONPAPA- Tungurahua. F. Montesdeoca. Resumen y Presentación

Aspectos de Calidad Identificados por los Consumidores de Papa Fresca y su Vinculación con las Variedades Disponibles en el Mercado. Rodríguez y B. Lupin. Resumen y Presentación

Estudio de Demanda de Semilla de Papa de Calidad en Ecuador. R. Flores, H. Naranjo, J. Galárraga, S. Viteri, M. Sánchez. Resumen y Presentación

Erosión de Conocimientos Ancestrales en el Cultivo de Papa en Cinco Comunidades de la UCASAJ, Parroquia San Juan, Provincia de Chimborazo, Ecuador. F. Yumisaca. Resumen y Presentación

Línea de Base Productiva Proyecto IssAndes. R. Flores, H. Naranjo, J. Galárraga, S. Viteri, M. Paz Sánchez. Resumen y Presentación
Etnografía de la Papa: Descripción Crítica del Sentido de la Papa en la Culinaria en el Ecuador. M. Pacheco. Resumen y Presentación

En el Cantón Cañar “se van las Papas Nativas – se va la Historia del Pueblo CañariKichwa en Ecuador”. Nicolás Pichazaca. Resumen y Presentación

Línea de Base Productiva Proyecto IssAndes. R. Flores, H. Naranjo, J. Galárraga, S. Viteri, M. Sánchez. Resumen y Presentación
Diagnóstico del Manejo de Tizón Tardío en la Provincia del Carchi. J. Unda. Resumen y Presentación

Evaluación técnica, económica y de sustentabilidad de dos métodos de producción de semilla pre básica de papa (Solanum tuberosum L.) bajo invernadero. M. García. Resumen y Presentación

NUTRICIÓN
Línea de Base Nutricional del Proyecto Fortalecimiento de la Innovación Agrícola Pro – Pobre para la Seguridad y Soberanía Alimentaria en la Región Andina – IssAndes. S. Gallegos. Resumen y Presentación
Retención de compuestos y actividad antioxidante en papas nativas sometidas a diferentes condiciones de procesamiento. I. Tanquina. Resumen y Presentación
Efecto de la fritura al vacío sobre los atributos de calidad de los chips de papa nativa. E. Villacrés Resumen y Presentación
Evaluación de Harinas de Clones Promisorios Precocidos y No Precocidos de Papa Criolla Solanum tuberosum Grupo phureja Para Aprovechamiento Industrial. L. Prieto. Resumen y Presentación
Efecto del Procesamiento en la Disminución de Compuestos Antinutricionales en 11 Cultivares de Papa (Solanum tuberosum). E. Guerrero. Resumen y Presentación
Investigación Formativa del componente nutricional en el Proyecto Fortalecimiento de la Innovación Agrícola Pro- Pobre para la Seguridad y Soberanía Alimentaria en la Región Andina – IssAndes. S. Villacreses Resumen y Presentación
Elaboración de un Producto Preformado con Harina Precocida y Caracterizada de Clones Promisorios de Papa Criolla (Solanum tuberosum Grupo phureja). L. Prieto. Resumen y Presentación
Evaluación de la eficacia del bioformulado de beauveriabassiana, y tipos de aplicación para el control del gusano blanco de la papa Premnotrypes vorax, en dos localidades de la provincia de Chimborazo, Ecuador. A. Guapi. Resumen y Presentación

AGRONOMIA

Primera Aproximación a la Estrategia del Centro Internacional de la Papa para Mejorar la Calidad de la Semilla y Facilitar el Acceso a Nuevas Variedades. J. Andrade-Piedra. Resumen y Presentación

Producción de Minitubérculos de Semilla de Papa en el Sistema Aeropónico en Ecuador. F. Montesdeoca. Resumen y Presentación

Integración de Técnicas de Multiplicación Acelerada Para la Producción de Semilla Prebásica de Papa (Solanum tuberosum L.). F. Mullo, H. Andrade. Resumen y Presentación

Efecto de Microorganismos Benéficos en la Producción de Semilla Prebásica de Papa en Aeroponía. B. Potosí. Resumen y Presentación

Comparación de Materiales de Siembra en la Producción de Semilla Pre-Básica de Papa Bajo un Sistema Aeropónico. D. Barona. Resumen y Presentación
Capacitación en Aeroponía para Producción de Minitubérculos de Semilla de Papa, Basada en el Enfoque “Gestión de Conocimientos”. M. Pumisacho. Resumen y Presentación

Evaluación de Tres Tipos de Inducción a la Madurez en la Producción de Semilla de Papa (Solanum tuberosum L.) Variedad Iniap-Fripapa. L. Lagua, D. Caballero, L. Hidalgo. Resumen y Presentación

Producción de Tubérculo-Semilla de Calidad con Productores de la Agricultura Familiar Campesina, Chimborazo-Ecuador. G. Pino. Resumen y Presentación

Efecto de Cuatro Profundidades de siembra en la Producción de Semilla de Papa (Solanum tuberosum L.) Variedad INIAP- Fripapa. P. Aguirre, D. Caballero, L. Hidalgo. Resumen y Presentación

Producción y Uso de Semilla de Calidad de Papa en Agricultura Familiar Campesina. N. Mastrocola. Resumen y Presentación

Cultivo de dos variedades de papa (Solanum tuberosum var. Libertad y var. Rosita) con abono orgánico y químico en la parroquia Mulaló, Cantón Latacunga. R. Luna Murillo, K. Espinosa Cunuhay, R. TrávezTrávez, J. Guevara Santana, H. Castillo Vera, A. Espinoza Coronel, C. Ulloa Méndez, A. Bejarano Albornoz. Resumen y Presentación

Evaluación Agronómica y Nutricional con Investigación Participativa de Cuatro Clones Promisorios y Tres Variedades de Papa (Solanum tuberosum L.), en Dos Localidades del Cantón Guaranda, Provincia Bolívar. C. Monar. Resumen y Presentación

Comportamiento Agronómico y Calidad Nutricional de Seis Cultivares de Papa (Solanum tuberosum) en Ilapo y Santa Fe de Galán. D. Romero. Resumen y Presentación

Caracterización de Almidón de Hojas de Papa. S. Santacruz, K. Koch, R. Andersson, y PerÅman. Resumen y Presentación

Desarrollando Principios de Manejo del Tizón de la Papa en el Ecuador. J. Ochoa. Resumen y Presentación

El Uso de Fosfitos para el Control del Tizón Tardío. P. Kromann. Resumen y Presentación
Determinación de Pérdidas en Rendimiento Causadas por Plagas que se Transmiten por Tubérculo-semilla de Papa. I. Navarrete. Resumen y Presentación
Evaluación de la Eficiencia del BioinsecticidaBacu-turin al Ataque de Polillas, en Sistemas de Almacenamiento de Semilla de Papa en Cañar. M. Cajamarca. Resumen y Presentación
Control de Calidad de Materias Primas, Proceso y Producto Terminado del Bioinsecticida Bacu-Turin. J. Suquillo. Resumen y Presentación

Determinación de la Viabilidad de Bacillus thuringiensis en el BioinsecticidaBacu-Turin Almacenados en Tres Periodos de Tiempo. J. Suquillo. Resumen y Presentación

Mapeo de Zinc y Hierro en Suelos Ecuatorianos para la Focalización de Áreas Potenciales para la Biofortificación Agronómica del Cultivo de la Papa. J. Martínez. Resumen y Presentación
Efecto de la Fertilización Foliar y Edáfica con Hierro y Zinc sobre la Biofortificación Agronómica del Tubérculo de Papa (Solanum tuberosum L.) bajo Condiciones de Invernadero. R. Vélez. Resumen y Presentación
Efecto de la Fertilización de Zinc y Hierro sobre la Concentración en los Tubérculos de Cultivares Nativos y Mejorados de Papa. F. Valverde. Resumen y Presentación

Efecto de la Aplicación de Abonos Orgánicos en la Productividad de Papa (Solanum tuberosum). J. Quishpe. Resumen y Presentación

Ácido Húmico – Aplicación en Cultivo de Papa. D. Nevárez. Resumen y Presentación
Efecto de la Hidrácida Maleica sobre la Vida Útil y Calidad de la Variedad INIAP-YanaShungo. C. Monteros. Resumen y Presentación

BIOTECNOLOGÍA, MEJORAMIENTO Y RECURSOS GENÉTICOS

Comparación Proteica Enzimática de Dos Polillas de la Papa Tecia solanivora y Symmetrischema tangolias en Diferentes Estadios Larvarios. P. Mora, A. Rodríguez-Guerra y C. A. Soria. Resumen y Presentación

Aislamiento, Caracterización y Diversidad Genética de Phytophthora infestans (Mont.) de Bary de Suelos Paperos de la Provincia de Carchi y Capacidad de Infección del Inóculo en Hojas y tubérculos. A. Mera. Resumen y Presentación

Aislamiento, Caracterización y Diversidad Genética de Phytophthora infestans (Mont.) De Bary de Suelos Paperos de la Provincia de Chimborazo, Ecuador, y Capacidad de Infección del Inóculo. P. Gutiérrez. Resumen y Presentación

Identificación de Genes Asociados a Caracteres Externos de Calidad del Tubérculo, en una Población Diploide proveniente de Papas Nativas Solanum phureja. X. Cuesta. Resumen y Presentación

Cultivares Mejorados de Papa Resistentes a Estreses Abióticos con Potencial Para Adaptación al Cambio Climático. J. Gabriel, A. Angulo, J. Magne, S. Veramendi. Resumen y Presentación

Efecto de los Bioinsumos en la Capacidad de Respuesta de Cultivares Nativos de Papa a Sequia. A. Angulo. Resumen y Presentación

Evaluación de la Resistencia a Tizón Tardío (Phytophthora infestans) en Seis Variedades y Diez Clones Promisorios de Papa (Solanum tuberosum), en dos localidades de la Provincia de Chimborazo. S. Silva. Resumen y Presentación

Evaluación de Clones y Variedades de Papa con Altos Contenidos de Fe y Zn en la Estación Experimental Santa Catalina (EESC) en la Provincia de Pichincha. J. Rivadeneira. Resumen y Presentación

Evaluación del Comportamiento Agronómico y Calidad Agroindustrial de ocho genotipos de papa (Solanum tuberosum) en tres localidades de la Sierra Ecuatoriana. P. Nieto. Resumen y Presentación

Adaptación de Ocho Genotipos de Papa (Solanum tuberosum) con Características de Agroindustria en dos localidades de la Sierra Norte. C. de la Cruz. Resumen y Presentación

Rendimiento y Calidad en Variedades y Clones de Papa en los Valles Altos de México. D. Sánchez S., R. Mora A. Resumen y Presentación

Evaluación Agronómica y Nutricional de Ocho Cultivares Nativos y Tres Variedades Mejoradas de Papa (Solanum tuberosum L.) en Tres Localidades de la Sierra Ecuatoriana. D. Chávez. Resumen y Presentación

Innovaciones que fortalecen la seguridad alimentaria de familias campesinas en condiciones de riesgo climático: el caso de la selección de clones de papa con tolerancia estrés hídrico en la provincia de Chimborazo, Ecuador. F. Yumisaca. Resumen y Presentación

Mejoramiento para Resistencia a Frío en Papa. J. Amagua. Resumen y Presentación

POSTERS

Evaluación de la susceptibilidad a Phytophthora Infestans y aptitudes para procesamiento industrial de seis genotipos le papa (Solanum Spp). C. Tello, C. Monteros, J. Andrade-Piedra, A. Taipe, F. Yumisaca. Resumen

El cultivo de la Papa aportando en la calidad de vida y nutrición de las familias de los pequeños agricultores en las Provincias de Chimborazo, Tungurahua y Cotopaxi. F. Haro, N. Panchi, M. Sánchez, S. Espinoza, J. Andrade-Piedra. Resumen

Guías para mejorar la calidad del tubérculo-semilla de papa. F. Montesdeoca, N. Panchi, I. Navarrete, E. Pallo, F. Yumisaca, A. Taipe, X. Mera, S. Espinoza, J. L. Andrade-Piedra. Resumen

Valoración de compuestos fitoquímicos en once variedades de papa, cultivadas en tres localidades de Ecuador. M. J. Poveda, E. Villacrés, J. Ortíz. Resumen

Multiplicación de semilla aeropónica de papa en campo abierto. P. Kromann, B. Potosí, A. Taipe, I. Navarrete, F. Montesdeoca, L. Garcés, J. Andrade- Piedra. Resumen

Programa de Educación Alimentaria Nutricional del proyecto fortalecimiento de la innovación agrícola pro-pobre para la seguridad alimentaria en la región andina – Issandes. S. Villacreses. Resumen

Estimación de la susceptibilidad a phytophthora infestans en genotipos de papa. Taipe A.; Forbes, G.; Andrade-Piedra, J.; Kromann P. Resumen

Evaluación de variedades comerciales para resistencia/tolerancia a heladas – ensayo de simulación. L. N. Zúñiga López.; N.D. Lázaro Paitampoma; R. A. Ramos. Resumen

Conformación del consorcio tecnológico de la papa Ecuador. H.Andrade Bolaños; N. Nénger Coral. Resumen

FOROS TÉCNICOS

Semilla de Papa Certificada: El Mejor Inicio. Programa de Alto Rendimiento. E. Santamaría.

Manejo Fisionutricional de Papa. O. Chacón Parreño. Presentación

Manejo Seguro de agroquímicos. A. Villavicencio. Presentación

GALIL, Nueva e Innovadora Alternativa para el control de Gusano Blanco en el Ecuador. M. J. Ruales. Presentación

Biología y Ecología del Gusano Blanco de la Papa. E. Torrado-León. Presentación

Fertilización en el cultivo de papa. Experiencia en Ecuador y Colombia. D. Naranjo. Presentación

Importancia de la Materia Orgánica en el Cultivo de Papa. G. Villagómez. Presentación

El escudo protector contra la Lancha. Presentación

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