| Serie: Conservación y uso de la biodiversidad de raíces y tubérculos andinos: Una década de investigación para el desarrollo (1993- 2003) |
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Editores de la Serie:
Michael Hermann, Centro Internacional de la Papa (CIP)
Oscar A. Hidalgo, Agro Consult International S.A.C. |
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| Precio Promocional de Publicaciones: Ver Tabla de Precios al final |
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1. Manejo sostenible de la agrobiodiversidad de tubérculos andinos: Síntesis de investigaciones y experiencias en Bolivia (197 p.)
Editores: Willman García y Ximena Cadima, PROINPA, Bolivia
http://www.proinpa.org/publicaciones/manejo_sostenible.pdf
Disponible en forma de libro en PROINPA (http://www.proinpa.org)
También disponible en forma de CD en:
PROINPA (http://www.proinpa.org)
CIP (http://www.cipotato.org). |
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2. Conservación in situ de la agrobiodiversidad
de la oca en el altiplano Peruano (CD)Autores: Miguel Holle ( CIP) y Roberto Valdivia (CIRNMA) – Puno
Disponible en forma de CD en el CIP (http://www.cipotato.org) |
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3. El cultivo del ulluco en la sierra central del Perú (133p.)
Editores: Glicerio López ( UNCP) y Michael Hermann (CIP)
Disponible en forma de libro en el CIP (http://www.cipotato.org)
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4. Raíces y Tubérculos Andinos: Alternativas para la conservación y uso sostenible en el Ecuador (176 p.)
Editores: Víctor H. Barrera, César G. Tapia, Alvaro R. Monteros, INIAP Ecuador
Está disponible como libro y como pdf.
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5. Catálogo de variedades locales de papa y oca de
la zona de Candelaria (113).Autores:
Roberto Merino, Julián Carballo, Fructuoso Vargas, Narciso Ortiz, Pedro Vargas, Edwin Rodríguez, Martín Ortiz, Victor Torrez, Fortunato Carballo, Delia Vargas (APROTAC/CIAL, Primera Candelaria).
Catalogo de variedades locales de papa y oca de la zona de Candelaria
Disponible en forma de libro en PROINPA (http://www.proinpa.org)
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6. Raíces Andinas: Contribuciones al conocimiento y a la capacitación (376p)
Editor: Juan Seminario, UNCDisponible como libro y como pdf
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Sobre este Libro |
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INDICE |
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I. Aspectos generales y recursos genéticos de raíces andinas |
| 1 |
Origen de las raíces andinas |
| 2 |
Biodiversidad vegetal en los andes |
| 3 |
Conservación y manejo in situ de recursos fitogenéticos agrícolas en Bolivia |
| 4 |
Conservación ex situ de germoplasma de cuatro raíces andinas: Chago, yacón, achira y arracacha |
| 5 |
Genética de las células somáticas de raíces y tuberosas andinas |
| 6 |
Introducción al recuento de cromosomas somáticos en raíces andinas |
| 7 |
Aporte de los cultivos andinos a la nutrición humana |
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II. Enfermedades de Raíces Andinas 8 Patología de raíces y cormos |
| 8 |
Patología de raíces y cormos |
| 9 |
Virus en raíces andinas |
| 10 |
Propuesta de manejo integrado de las chisas (Coleoptera, Melonthidae) en el cultivo de arracacha |
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III. Achira (Canna edulis) |
| 11 |
El Cultivo de achira: Alternativa de producción para el pequeño productor |
| 12 |
Beneficios de la achira para la obtención de almidón en Colombia |
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IV. Arracacha (Arracacia xanthorrhiza) Caracterización y conservación de germoplasma |
| 13 |
Caracterización morfológica de la colección Colombiana (Tolima, Huila, Boyacá, Cauca) de arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) |
| 14 |
Conservación de germoplasma de arracacha con campesinos |
| 15 |
Inducción de floración en el cultivo de arracacha |
| 16 |
Parientes silvestres de Arracacia xhanthorrhiza, Bancroft, Apiaceae, Apioideae |
| 17 |
Notas sobre etnobotánica de la arracacha (Arracacia xantorrhiza Bancroft) en el norte peruano |
| 18 |
Etnobotánica de la arracacha en Bolivia |
| 19 |
Aspectos etnobotánicos y económicos de la arracacha en, Mollebamba, Huambos |
| 20 |
Producción de arracacha en Brasil |
| 21 |
Algunos resultados de investigación aplicada en arracacha en Brasil |
| 22 |
Comercialización de arracacha en la Comunidad San Juan de la Miel |
| 23 |
Algunos aspectos de la producción, consumo y mercado de la arracacha en el Ecuador |
| 24 |
Desarrollo de agroindustrias y mercados para la arracacha |
| 25 |
La maca |
| 26 |
Aspectos etnobotánicos y productivos del chago, miso o mauka (Mirabilis expansa [Ruíz y Pavón] Standley) |
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7. El potencial económico de tecnologías de producción y comercialización del ulluco. (38p.)
Autores: Patricio Espinosa (PROMSA) y David Yanggen (CIP)Está disponible como libro y como pdf.
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8A. Jarabe de yacón: Principios y Procesamiento.
Autores: Manrique, I.; A. Párraga y M. Hermann
Está disponible como libro y como pdf. |
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8B. Yacon syrup: Principles and processing.
Autores: Manrique, I.; A. Párraga and M. Hermann
Está disponible como libro y como pdf. |
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| Tabla de Precios de Publicaciones |
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| Serie |
Título |
Formato |
Peru (US$) * |
Internacional (US$) * |
| 1 |
Manejo sostenible de la agrobiodiversidad de tubérculos andinos: Síntesis de investigaciones y experiencias en Bolivia (197 p.) |
Libro |
– ** |
– |
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CD |
5 |
10 |
| 2 |
Conservación in situ de la agrobiodiversidad de la oca en el altiplano Peruano (CD) |
CD |
5 |
10 |
| 3 |
El cultivo del ulluco en la sierra central del Perú |
Libro |
12 |
24 |
| 4 |
Raíces y Tubérculos Andinos: Alternativas para la conservación y uso sostenible en el Ecuador |
Libro |
20 |
30 |
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CD |
– |
– |
| 5 |
Catálogo de variedades locales de papa y oca de la zona de Candelaria (Bolivia) |
Libro |
– |
– |
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CD |
– |
– |
| 6 |
Raíces Andinas: Contribuciones al conocimiento y a la capacitación |
Libro |
10 |
20 |
| 7 |
El potencial económico de tecnologías de producción y comercialización del ulluco. |
Libro |
6 |
10 |
| 8 |
Yacon syrup: Principles and processing. |
Libro |
5 |
10 |
| 9 |
Jarabe de yacón: Principios y Procesamiento. |
Libro |
5 |
10 |
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| * Incluye costos de Envío |
| ** (-) Por determinar |
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