La ‘Papa’ tendrá su propio festival

Desde el 2008 el Ecuador celebra cada 29 de junio el Día Nacional de la Papa. La fecha se escogió tomando como referencia que las comunidades indígenas de los Andes celebran en esta época del año el Inti Raymi o Fiesta del Sol, como agradecimiento por las cosechas obtenidas.

En el planeta existen alrededor de 5.000 variedades de este tubérculo, de las cuales 570 se siembran en nuestro país; formando parte del modo de vida y cultura andina. “Nosotros debemos estar felices de que estamos en el centro de origen y desarrollo de la papa como alimento. Ecuador es muy rico en cuanto a diversidad de papa, tenemos una variedad en su color, en su textura, en su sabor” dijo Arturo Taipe, fitopatólogo.

 

Más información en el Link

Menú