¿Por qué la papa es el alimento predilecto para los deportistas?

Media: Semana

En Colombia son miles los campesinos que viven del cultivo de la papa para luego llevarla a las ciudades. Tras su labor se desprende una larga cadena de personas que también consideran y tienen a este alimento como uno de sus principales motores. Además de aquellos que ven a la papa como su fuente de ingresos, hay otros que viven por la papa, pues por muchas razones se dice que este tubérculo se necesita para vivir.