El Perú podría dejar de importar las papas que acompañan uno de los platillos más consumido por los peruanos, el pollo a la brasa, gracias a la próxima liberación de dos variedades de papas de alta calidad para procesamiento industrial y muy resistente a enfermedades como la rancha.
El Ing. Alejandro Mendoza, dio a conocer en una reciente entrevista con Agro Negocios Perú, que las grandes pollerías de Lima y de otros departamentos del Perú cuentan con proveedores extranjeros de de papa, debido a que en el país se consume papa todos los días y los restaurantes necesitan estar abastecidos de este producto.
Perú obtiene dos super variedades de papa para cubrir la demanda de papas fritas en pollerías