III Congreso Ecuatoriano de la papa

Memorias del

III CONGRESO ECUATORIANO DE LA PAPA

18 y 20 de junio del 2008, Quito-Ecuador

Comité organizador

Héctor Andrade1, Marina Narváez1, César Cáceres Rueda2, Jorge Andrade Piedra3, Bert De Bievre3, José Jiménez3, Iván Angulo Chacón4, Gael Thiebault4, Juan Pablo Viteri4, Tania Salgado4, Iván Reinoso5 y Hernán Pico6.
1 Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Central del Ecuador, Quito,. Teléfono 593-2-2556-885.
2 Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca.
3 Centro Internacional de la Papa (CIP), apartado 17 21 1977, Quito, Ecuador. Teléfono 593-2-3006443.
4 Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO.
5 Programa Nacional de Raíces y Tubérculos, Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, Estación Experimental Santa Catalina, panamericana sur km. 1, Quito, Ecuador. Teléfono 593-2-2690-364. Fax 593-2-2690-990.
6 Consorcio de Pequeños productores de Papa CONPAPA.
 
 

La papa ( Solanum tuberosum), es un alimento básico en la dieta de los ecuatorianos, constituye a su vez un renglón económico del cual subsisten la mayoría de población rural interandina ecuatoriana. En tal virtud y con el propósito de conocer y difundir los avances científicos y tecnológicos logrado en los últimos años en relación con el cultivo de papa, la Facultad de Ingeniería Agronómica de la Universidad Central de Ecuador, conjuntamente con el Centro Internacional de la Papa- CIP y el Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias –INIAP, asumió la responsabilidad de organizar el III CONGRESO ECUATORIANO DE LA PAPA, evento que tiene lugar en la ciudad de Quito del 18 al 20 de junio del 2008 y cuenta con la colaboración decidida de Instituciones locales, nacionales e internacionales vinculadas al desarrollo agropecuario del país tanto públicas como privadas.

El evento, sin duda también constituye un importante escenario para reunir a prestigiosos conferencistas internacionales, investigadores, científicos ecuatoriano, docentes universitarios, estudiantes y productores de todo el país y particularmente de la Región Interandina para intercambiar experiencias y planificar las acciones futuras encaminadas a mejorar los niveles de producción y productividad de la papa, tomando como base la tecnología desarrollada y disponible en la actualidad.

INFORMACIÓN GENERAL
Introducción

Miércoles 18 de junio del 2008

CONFERENCIA MAGISTRAL 1. Visión del rubro papa a nivel nacional y región andina. Rubén Flores. Presentación

CONFERENCIA MAGISTRAL 2. Facilitando la entrada de pequeños productores a la nueva economía agrícola, conservando la base de sus recursos naturales. Mario Gonzáles. Presentación

MIPE e Impacto ambiental. Recomendaciones para el manejo integrado de la polilla Tecia solanivora en papa. P.Gallegos, C. Asaquibay, F. Yumisaca, F. Haro, L. Freire, I. Villamar, X. Mera, G. Pino. Presentación

Evaluación del Impacto Ambiental de Tecnologías para Producción de Papa en Ecuador. D. Barona, A. Taipe, J. Andrade-Piedra, H. Andrade y G. Forbes. Presentación

Infección de Phytophthora infestans en brotes de papa en Ecuador. P. Kromann, A. Taipe, J. Andrade-Piedra, L. Munky G. Forbes. Presentación

Mejorando Componentes de Manejo Integrado para el Control de Tizón Tardío de la Papa en Agricultura de Baja Inversión en Ecuador. P. Kromann. Presentación

Evaluación de Fosfitos en el Control de Tizón Tardío de la Papa en Ecuador. H. López, A. Taipe, J. Andrade-Piedra, H. Andrade y G. Forbes. Presentación

Comparación biológica y bioquímica de ocho aislamientos de granulovirus patógenos de Tecia solanivora (Lep.: Gelechiidae). D. Páez, B. Yangari, K. Orbe, F. Rebaudo, X. Léry, J. Zeddam. Presentación

Estrategias de Control Químico del Tizón Tardío de la Papa (Phytophthora infestans) en la variedad Capiro. Pedro Moncayo-Pichincha. D. Benalcázar, H. Andrade. Presentación

Factores Epidemiológicos Asociados con la Expresión de la Resistencia a Phytophthorainfestans en Papa. C. Tello, J. Ochoa, J. Rivadeneira, X. Cuesta. Presentación

Estrategias modernas de manejo de Lancha en Papa en la Provincia del Carchi. N. Sierra, J. Ochoa, J. Rivadeneira, X. Cuesta. Presentación

Jueves 19 de junio del 2008
CONFERENCIA MAGISTRAL 3. Implicaciones y futuro de la agricultura orgánica en el Ecuador. Manuel Suquilanda. Presentación

Producción Orgánica. Políticas de Estado para la Producción Orgánica en Ecuador. C. Cáceres. Presentación

Secretos Ancestrales Labran la Papa del Futuro. C.Rota M. Presentación

Agronomía y Buenas Práctica Agrícolas. Zonificación Agroecológica del Cultivo de Papa. J.Espinosa, A. Orquera, Y.Cartagena y X. Cuesta. Presentación

Estudio de la Aplicación Complementaria de dos Bioestimulantes de Origen Orgánico a tres dosis en el cultivo de Papa (Solanum tuberosum spp. andigena) var. Super Chola, San Pedro de Huaca, Carchi. L. De la Cadena y H. Andrade. Presentación

Fertilización en el cultivo papa. CONFERENCIA MAGISTRAL 4. Importancia del Calcio en el Cultivo de Papa. A. Medina. Presentación

Eficiencia de tres fuentes de fertilización química a tres dosis en el cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) variedad Capiro. Chitán de Navarretes, Carchi. 2007. M. José Romero.Presentación

Transferencia de Tecnología. Sistema de innovación del rubro papa en la Región Central del Ecuador. H. Pico Acosta. Presentación

La escuela rural, un centro para la innovación tecnológica sobre manejo integrado del gusano blanco de la papa (Premnotrypes vorax H.). P.López, M. Pumisacho, G. Heredia, P. Gallegos y J. Benítez. Presentación

Diseño y aplicación de una estrategia comunitaria en el Manejo Integrado de la polilla de la papa. E. Oleas F. Yumisaca , M. Pumisacho. Presentación

Implementación de un sistema de capacitación de agricultor a agricultor en Manejo Integrado del complejo de polillas (Phthorimaea operculella, Tecia solanivora ySymmetrischema plaesiosema) de la papa (Solanum tuberosum L.) en la provincia Bolívar. M. Villares, M. Pumisacho, P. Gallegos. Presentación
Desarrollo de una Guía de Capacitación en Control de Tizón Tardío de la Papa para Agricultores de Bajos Recursos. P. Cáceres, J. Andrade-Piedra, M. Pumisacho y G. Forbes. Presentación

Dos Enfoques Complementarios en la Implementación de Escuelas de Campo. M. Pumisacho. Presentación

Desarrollo de Capacidades Locales a través de la Formación de Promoto-res/as Campesinos en Organizaciones de Pequeños Productores/as de Papa en Ecuador. F. Yumisaca Jiménez, F. Haro y J. Andrade-Piedra. Presentación

Implementación y Evaluación de un Currículo de Manejo Saludable de Cultivos. C. Pérez, F. Orozco, N. Rosero, X. Mera y E. Carlosama. Presentación

Metodologías de cadenas productivas. Fundación Marco. Presentación

Viernes 20 de junio del 2008
CONFERENCIA MAGISTRAL 5. La articulación de pequeños agricultores de papa a cadenas de mercados dinámicos. A. Devaux. Presentación

Nuevas Variedades y Producción de Semillas. Tres Nuevas Variedades de Papa con Resistencia y Calidad. X. Cuesta. Presentación

Evaluación de las características de Poscosecha y de Fritura de 13 genotípos de papa (Solanum tuberosum) bajo estándares de procesamiento en hojuelas. Pedro Moncayo, Pichincha. G. Rivera y H. Andrade. Presentación
Papas Nativas Fuente de Genes para Mejoramiento. X. Cuesta J. Rivadeneira, E. Yánez, C. Tello, E. Carrera y I. Reinoso. Presentación
Especies Nativas de Papa en la Provincia de Bolívar. E. Pallo y J. Jiménez. Presentación
Evaluación Participativa de Variedades de Papa (Solanum tuberosum L.) con el Comité de Investigación Agrícola Local (CIAL) de la Comunidad Ninin Cachipata, Provincia de Cotopaxi, Ecuador. M. Rivera, C. Subía, E. Peralta y N. Mazón. Presentación
Diseño e implementación de un sistema alternativo de multiplicación y distribución de semilla de papa en la provincia de Cotopaxi. L. Villacres. Presentación
Construcción de una red de semilleristas en el CONPAPA. F. Montesdeoca. Presentación
Termoterapia y Cultivo de Meristemas para Eliminación de Patógenos en Semillas de Papa en Ecuador. J. Velásquez C. y J. Benítez. Presentación
Manejo Fisionutricional en el Cultivo de Papa. V. Yanchapaxi Q. Presentación

Agroindustria, Promoción, Nuevos Productos, Mercados. CONFERENCIA MAGISTRAL 6.El mercado de la papa frita en el Ecuador. G. Miño. Presentación

Innovación tecnológica y comercial en la cadena agroalimentaria de la papa, una alternativa para revalorizar la gastronomía andina y la agro-biodiversidad. C. Monteros, J. Jiménez y M. Gavilanes. Presentación

Caracterización morfológica, física, organoléptica, química y funcional de papas nativas, para orientar sus usos futuros. E. Villacrés, N. Quilca, C. Montero y I. Reinoso. Presentación

Estudio de Mercado de papa prefrita en las ciudades de Quito y Ambato 2007. P. Jácome, F. Montesdeoca y C. Monteros, Presentación
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