Drocella Yankulije: El almacenaje ofrece a los agricultores más oportunidades en el mercado

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Hay un depósito de camote que nos ha ayudado en una diversidad de formas. Antes de que tuviéramos este almacén teníamos las raíces maduras de camote anaranjado en el campo, pero no podíamos cosecharlas todas porque no podíamos vender la totalidad en un día. Con la unidad de almacenamiento ahora podemos guardar las raíces hasta por 6-7 meses. Eso significa que ya no tenemos el problema de que las raíces se malogren.

Ruanda es un país pequeño, por lo tanto necesitamos gestionar bien las pequeñas áreas que tenemos para cultivar camote y también otros cultivos como los frejoles. Ahora podemos usar toda la tierra que tenemos para sembrar camote y después cosecharlo todo y ponerlo en el almacén y pasar a otro cultivo. También notamos que la dulzura de algunas variedades aumenta unos pocos días después de la cosecha, lo que también es muy bueno.

Expandiendo el Camote a través de la Agricultura y la Nutrición (SUSTAIN por sus siglas en inglés) es una asociación de cinco años (2013-2018) coordinada por el Centro Internacional de la Papa (CIP) y financiada por el Departamento del Reino Unido para el Desarrollo Internacional para difundir a más agricultores los beneficios nutricionales del camote biofortificado de pulpa anaranjada.

 El programa se propone llegar a 1.2 millones de hogares con niños menores de 5 años en cuatro países: Kenia, Malawi, Mozambique y Ruanda a través de incentivos que refuerzan mutuamente el aumento de la adopción del camote de pulpa anaranjada, el consumo de alimentos ricos en vitamina A, y la diversificación del uso del camote de pulpa anaranjada.

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