Drocella Yankulije: A los niños les encanta el camote de pulpa anaranjada

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Aquí sembramos una variedad de camote de pulpa anaranjada llamada  Gihingumukungu. La preferimos porque tiene un rendimiento muy alto y raíces muy grandes en comparación a otras variedades.

El camote de pulpa anaranjada también es muy suave lo que lo hace ideal para preparar mandazi y pan. En cuanto a su sabor, nos gusta el Terimbere. Las raíces son muy dulces y a nuestros niños les gusta debido al alto contenido de materia seca y a su dulzura.

 Expandiendo el Camote a través de la Agricultura y la Nutrición (SUSTAIN por sus siglas en inglés) es una asociación de cinco años (2013-2018) coordinada por el Centro Internacional de la Papa (CIP) y financiada por el Departamento del Reino Unido para el Desarrollo Internacional para difundir a más agricultores los beneficios nutricionales del camote biofortificado de pulpa anaranjada.

 El programa se propone llegar a 1.2 millones de hogares con niños menores de 5 años en cuatro países: Kenia, Malawi, Mozambique y Ruanda a través de incentivos que refuerzan mutuamente el aumento de la adopción del camote de pulpa anaranjada, el consumo de alimentos ricos en vitamina A, y la diversificación del uso del camote de pulpa anaranjada.

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