En 1971, hace 53 años, el Perú todavía no se recuperaba de las graves heridas causadas por el devastador terremoto del 31 de mayo de 1970. Una de las peores tragedias que vivió nuestro país y que dejó 70,000 muertos, cientos de miles de heridos y cuantiosos daños materiales. En medio de este panorama desolador se presentó el resultado de una investigación que estaba vinculado con la entrañable papa peruana.
Se trata de la papa Yungay, una de las variedades más apreciadas del ancestral tubérculo andino que destaca por su calidad y sabor y que fue desarrollada por investigadores de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) que ahora cobra actualidad al celebrarse mañana 30 de mayo el Día Nacional e Internacional de la Papa.