Los países de la Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC) enfrentan una transición acelerada de sus sistemas alimentarios. A pesar de sus culturas alimentarias diversas, comparten desafíos como producir alimentos suficientes para una población en crecimiento con recursos limitados, abordar la doble carga de la malnutrición, valorar la agrobiodiversidad y fomentar la inclusión de la agricultura familiar. Además, el cambio climático y la vulnerabilidad de los mercados globales de alimentos requieren un aprendizaje sur-sur para rediseñar los sistemas alimentarios de manera creativa y robusta.

El rediseño de los sistemas alimentarios se discute en eventos globales como las reuniones del APEC y la Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios. Sin embargo, para muchos actores locales, estos temas parecen abstractos. En el evento “Fomentando un Sistema Alimentario Sostenible, Saludable e Inclusivo” buscamos acercar la temática a la ciudadanía, haciendo tangibles las necesidades de la población.

Nuestro objetivo es informar y despertar el interés de la ciudadanía sobre los sistemas alimentarios y sus retos, compartir ejemplos de proyectos e innovaciones en la conservación de cultivos nativos, dietas saludables y reducción de desechos de alimentos, y fomentar el debate y el intercambio de experiencias entre la academia, la sociedad civil, el sector público y privado, y otros actores del sistema alimentario.

Si deseas asistir de manera presencial, confirma tu participación con Viviana Infantas (vi.infantas@cgiar.org). Los cupos son limitados.