La papa: un valioso aliado para combatir la desnutrición

La papa: un valioso aliado para combatir la desnutrición

Es uno de los ingredientes principales de la gastronomía peruana, sin embargo, pocos conocen que contiene minerales como el hierro, potasio…

y zinc de fácil acceso para la población.

De acuerdo al Centro Internacional de la Papa (CIP), cada variedad de papa se pueden encontrar

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