BOLONA
(Andrade,1998; Cuesta et al., 2002; Pumisacho y Velásquez 2009)
La variedad Bolona, es una papa para consumo en fresco ideal para sopas y puré por su consistencia harinosa. Los tubérculos son redondos-ovales presentan ligeramente aplanada la parte apical y basal. De piel crema-violácea, con ojos superficiales y pulpa crema con pigmentación en el cilindro vascular (Fotografía 34).
Características morfológicas
- Plantas, de crecimiento erecto, con tallos vigorosos púrpuras y con ligeras manchas verdes.
- Hojas de color verde oscuro, anchas corta y con pocos foliolos primarios y varios foliolos secundarios.
- Flores con pétalos morados.
- Tubérculos con un período de reposo de 80 días.
Características agronómicas
- Zona recomendada: zona sur de 2 800 a 3 200 m de altitud.
- Maduración: 210 días
- Rendimiento: 20 t/ha
Características de calidad
- Materia seca: 20.93%
- Gravedad específica: 1.090
Reacción a enfermedades
Es susceptible a lancha (Phytophthora infestans), a roya (Pucccinia pittieriana), y al nematodo del quiste de la papa (Globodera pallida).