El Perú lidera una coalición de países para que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) designe el 30 de mayo día internacional de la papa por la trascendencia de este tubérculo para la seguridad alimentaria del mundo, más aún cuando se acercan nuevos desafíos debido al cambio climático.
La papa ha salvado no una, sino varias veces a la humanidad de las hambrunas y las guerras; por eso, la celebración de un día internacional es importante para darle su lugar en la historia.
Día internacional de la papa