El Perú ocupa el primer lugar en la producción de papa a nivel latinoamericano y cuenta con 380,000 hectáreas de cultivo de dicho tubérculo, que involucra en su producción a unas 711,000 familias, informó Magno Gutiérrez Enriquez, especialista de la cadena de valor del Ministerio de Desarrollo Agrrario y Riego(Midagri). al celebrarse hoy el Día Nacional de la Papa.
El especialista indicó luego que por cada hectárea se producen unas 17,6 toneladas y el consumo percápita es de 92 kilos por persona, lo que demuestra la importancia no solo en la alimentación sino en la generación de empleo y en la economía de miles de familias.
Día Nacional de la Papa: el Perú lidera producción del tubérculo en Latinoamérica